Tangkal Stunting, Tim Nawasena Jatiklampok Launching Bojasting

Mahasiswa KKN IAIN Kudus bersama warga (Foto-Dok)

Gagakrimangfm.id - Aksi Tim Nawasena, Kelompok 007 KKN IAIN Kudus yang bertempat di Desa Jatiklampok, Kecamatan Banjarejo, Kabupaten Blora tiada habisnya. 

Kreativitas dan semangat Tim ini masih menyala hingga hari ke-17 KKN. Sabtu, 16 September 2023, Tim Nawasena melaunching produk olahan pangan Bojasting, yang merupakan kependekan dari Bolu Jagung Anti Stunting.

Bertempat di Balai Desa Jatiklampok, puluhan ibu-ibu dengan menggendong balita semangat mengikuti kegiatan ini hingga usai acara.

Mahasiswa KKN IAIN Kudus bersama Ibu-ibu pekatek pembuatan Bojasting (Foto-Dok)

Koordinator kegiatan, Eva Muyassaroh Mahasiswi Biologi IAIN Kudus, mengungkapkan "kegiatan ini merupakan wujud pengabdian kami dalam membantu mengurangi resiko stunting untuk anak-anak terutama 1000 hari pertama dengan memanfaatkan bahan baku utama yang ada di jatiklampok yaitu jagung karena memiliki potensi besar dalam memperkaya gizi dan nutrisi untuk anak-anak", ungkapnya.

Hastuti Priyantina, Bidan desa setempat mengapresiasi langkah cerdas mahasiswa KKN, menurutnya " Produk Bojasting yang telah launching merupakan makanan dengan gizi yang luar biasa dan menjadi makanan yang terjangkau dan mudah diakses karena jagung juga merupakan hasil panen dari desa Jatiklampok sendiri".

Rofiq Addiansyah, Dosen Pembimbing Lapangan tim ini mengapresiasi langkah yang dilakukan mahasiswanya, 

"Jatiklampok merupakan salah satu lumbung jagung  di Kabupaten Blora. Kegiatan Ini merupakan kreativitas mahasiswa KKN dalam mengolah dan menyajikan makanan berbahan lokal dan tetap bergizi tinggi", ujar Dosen dari Blora ini menjelaskan.

Produk Bojasting, Bolu Jagung Anti Stunting (Foto-Dok)

Dengan konsumsi jagung yang meningkat, harapan besar ada pada masa depan generasi muda Indonesia khususnya Blora. Jagung bukan hanya menjadi makanan lezat yang telah dikenal sejak lama, tetapi juga senjata ampuh dalam perang melawan stunting, memastikan bahwa setiap anak memiliki peluang untuk tumbuh dengan sehat dan berkembang maksimal.